商用厨房设备的清洁与保养

    商用厨房设备是创造美味食物的重要设备，设备的好坏直接影响美食的口感和出餐效率。所以须要按期对商用厨房设备进行检查与维护。接下来咱们一道精细领会一下商用厨房设备的保养与维护吧！

    1.每天清洁灶具上的不锈钢架及不锈钢盘，常常纯洁天燃气喷嘴。

    2.纯洁蒸箱內部及隔板，每15天检验和测定一次阀门及天燃气。

    3.确保洗碗机表里情况的清洁。30天清除一次里面的除垢，常常检验和纯洁剂的运用情景，制止脏物形成阻碍。

    4.炉灶的不锈钢板，常检查炉灶的天燃气喷嘴并保持干净。每15天安排天燃气的喷嘴。

    5.荡清洗烘箱的表面面。确保电源电门的连通性。确保其处事功效。

    6.清洁炸油炉內部及过滤网。检验和测定商用厨房设备的排烟体例。

    7.确保冰箱的清洁，每7天除霜一次。常常检验和测定电源及温度遏制体例设备。确保冰柜正常运行。

    8.出风管应尽管的短，最小绕圈子半径要尽管的大，如许就能使出风畅顺，抽烟功效更好并且噪音缩小不锈钢商用厨房设备。